|
Super Franse Aardbeienmousse
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 450 gr aardbeien
- 85 gr poedersuiker
- 4 dl slankroom stijf geklopt
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 zakje slagroom versteviger
- 4 el poedersuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pureer in de keukenmachine of met de staafmixer de aardbeien met de poedersuiker. Zeef de puree. Klop de slankroom er door samen met de slagroomversteviger. Spatel de helft van de room door de puree en werk er dan de rest door. Verdeel de mousse over hoge glazen of mooie coupes. Laat dit 2 uur in de koelkast opstijven.
|
|
|